11月29日，安徽黄梅酒业有限公司竣工投产庆典在其别具徽派建筑风格的厂区内举行，著名白酒专家于桥、白希智、安徽酒业协会常务副会长兼秘书长李文汉及当地市直机关代表等参加了活动，这预示着徽酒军团再添生力军，同时，也标志着桐城地产白酒酿造产业的逐步崛起。
庆典仪式上，于桥综合分析了整个白酒行业的现状及黄梅酒业的机会和优势，并对黄梅飘香、黄梅福系列产品的品质及九重古法的工艺给予赞赏和肯定。
据黄梅酒业董事长兼总经理张复汉介绍，安徽黄梅酒业成立于1986年5月，2009年8月，公司进行了迁址扩建。目前，企业已建成投产窖池120口，拥有1000多千升的白酒储存能力，并且还正在兴建1000多个窖池，全部投产后，预计年白酒生产能力达5000多千升。
黄梅酒业整体以徽派风格进行建设，是一个集白酒酿造与黄梅戏文化于一体的产业园。“企业以弘扬黄梅戏文化为已任，以打造中国戏曲文化第一酒为企业使命，专注于白酒的酿造，也将为安庆、桐城的经济文化发展注入新的活力。”张复汉说。
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