日前，广西丹泉酒业有限公司酱香、浓香、米香白酒技术攻关组正式成立，预示着该公司三大香型酿酒技术将提高到一个新的水平。
技术攻关组主要工作内容包括：组织制定或修正专业技术规程、操作规程、感官标准、理化控制标准；研究攻关微生物对酿酒过程的影响；推广新技术、新工艺、科技攻关以及制定企业技术攻关长远规划、开展技术培训、审核车间科研项目方案、协助各生产单位做好产品质量监控等。
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