贵州酿酒工业协会理事长黄平：把游客留在黔西南，深度感受这里的酒文化

“黔西南是一块集美酒、美景、文化于一体的宝地，推动酒文化与旅游资源深度融合，是立足资源禀赋的必然选择。”3月28日，在2026年黔西南酒旅融合高质量发展产业大会暨贵州醇第四届封坛大典上，贵州省酿酒工业协会理事长黄平结合到访黔西南的经历，畅谈酒旅融合产业发展前景。黄平表示，多次走访黔西南州，让他对这里的旅游资源有了深刻认知。“黔西南的旅游资源涵盖面广、特色鲜明，这些宝贵财富，为酒旅融合发展提供了得天独厚的条件。世界第一高桥、万峰林、万峰湖等自然景观独具特色，与当地源远流长的酿酒文化相互映衬，形成了不可复制的产业优势。酒旅融合是贵州重点打造的产业，黔西南更要抓住机遇，实现资源有机结合。”2026年黔西南酒旅融合高质量发展产业大会暨贵州醇第四届封坛大典（图/唐波）谈及已连续举办四届的封坛大典，他认为，封坛大典是酒旅融合的生动实践，打破了传统饮酒的单一模式，将饮酒转化为旅游生活方式的深度体验，既能吸引游客、留住游客，更能让游客沉浸式感受黔西南的酒文化与旅游魅力，实现酒与旅的双向赋能。在黄平看来，酒是承载地方文化的重要载体，也是游客体验当地生活的关键切入点。“游客来到黔西南，不仅要赏美景、品美食，更要感受这里独特的文化底蕴，要把游客留在黔西南，让大家深度感受这里的酒文化。只要持续深化酒旅融合，深挖文化内涵、激活资源潜力，就能让酒香与山水相依、文化与旅游共生，让酒旅融合成为推动黔西南高质量发展的重要引擎，让金州美名伴着酒香传遍四方。”